Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española

3.7 43 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

Tortilla de patata

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite de oliva virgen extra
400 - 600 g de patatas cortadas en rodajas finas
1 cucharadita de sal
6 huevos

Salsa española

200 - 250 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.2 g

Calories 1292 kJ / 309 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana 14 Recipes
Spain

Cocina Vegetariana 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Pimientos verdes con chorizo para dos

Pimientos verdes con chorizo para dos

30 min

Patatas revolconas

Patatas revolconas

40 min

Patatas meneás salmantinas

Patatas meneás salmantinas

40 min

Ensalada campera

Ensalada campera

1 h

Huevos a la flamenca al vapor para dos

Huevos a la flamenca al vapor para dos

25 min

Asadillo manchego

Asadillo manchego

4 h 15 min

Repollo con calabacín, pimiento y jamón

Repollo con calabacín, pimiento y jamón

45 min

Acelgas con patatas

Acelgas con patatas

45 min

Filetes rusos

Filetes rusos

1 h 10 min

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

40 min

Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate

45 min

Repollo salteado

Repollo salteado

25 min