Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
- 100 g di carne di maiale, lombo, a tocchetti (2 cm circa)
- 100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
- 100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
- 1 uovo
- 100 g di Parmigiano, grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
Pasta
- 500 g di farina + q.b.
- 5 uova medie
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 3000 g di brodo di cappone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1904 kJ / 455 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 22.5 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tortellini in brodo vegetariani
2h
Cappelletti reggiani
2h
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2h 30min
Tortellini in brodo
1 Std. 20 Min
Sugo alla bolognese
3h 15min
Pane per toast
16h
Tortellini ai grani antichi in brodo
1h 30 min
Pancakes dolci o salati
Ninguna valoración
Torta di mele
Ninguna valoración
Pasta all'uovo
1h
Bucatini all'amatriciana
45 min
Sugo alla bolognese vegano
40 min