Stroganoff de res

Stroganoff de res

4.7 234 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

40 g de aceite de oliva
600 g de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta recién molida
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
250 g de hongos cremini en cuartos
30 g de agua
10 g de fécula de maíz
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
1 cdita de mostaza Dijon
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de pepinillos en escabeche (optional) en tiras
20 g de perejil picado finamente, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 759 mg

Protein 33.3 g

Calories 2589.9 kJ / 619 kcal

Fat 50.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EXPERIENCIA THERMOMIX® 21 Recipes
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

You might also like...

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40 Min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3 Std. 55 Min

Puré de papa

50 Min

Risotto de camarón y espárragos

45 Min

Papas rostizadas TM6

1 Std. 15 Min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 Std. 30 Min

Mongolian beef

1 Std. 20 Min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1 Std.

Puré de papa y camote con chile morita

45 Min

Fetuccine Alfredo

35 Min

Puré de papas

50 Min

Puré de camote

40 Min