Croissant con ripieno di noci

Croissant con ripieno di noci

4.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 pezzi

Ingredients

Impasto

70 g di zucchero + 1 cucchiaio per l’impasto
100 g di latte
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3 g)
1 cucchiaio di zucchero
25 g di burro morbido, a pezzi (2 cm)
200 g di farina
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno

130 g di nocciole intere
60 g di mandorle intere
110 g di zucchero
scorza di limone grattugiata finemente di ½ limone
50 g di acqua
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di succo di limone preferibilmente Bio

Finitura

1 albume di uovo per spennellare
3 cucchiai di succo di limone preferibilmente Bio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10 g

Calories 2066 kJ / 493 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tortini al cioccolato con il Nester

Tortini al cioccolato con il Nester

No ratings

Condimento piccante-BBQ

Condimento piccante-BBQ

5 min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 min

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

2 h 10 min

Quark alle erbe aromatiche

Quark alle erbe aromatiche

10 min

Cannelloni di maiale con salsa di verdure

Cannelloni di maiale con salsa di verdure

1 h

Tortine alle fragole

Tortine alle fragole

1 h 15 min

Börek in teglia

Börek in teglia

1 h

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45 min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2 h 15 min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

No ratings

Biscotti di linz

Biscotti di linz

3 h 15 min