Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de quinoa, roja
- 750 g de agua
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 350 g de hongos cremini, en rebanadas
- 2 calabacitas
- 2 cm de jengibre, pelado
- 2 cebollas cambray, sólo el bulbo
- 20 g de salsa de soya
- 40 g de jugo de naranja
- 20 g de jugo de limón recién exprimido
- ½ pepino, cortado en rebanadas
- 20 g de espinacas baby frescas
- jitomates cherry, cortados por la mitad
- ajonjolí, para decorar
- cebollín picado, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1143.5 kJ / 272.2 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 49.2 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas
1h 30min
Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma
30 Min
Hot cakes veganos
20min
Poke bowl de arroz de coliflor
30 Min
Espagueti de camote y pesto de hierbas finas
40min
Keppe de quinoa
1 Std.
Pimientos rellenos de quinoa
1 Std.
Tacos de flor de Jamaica
1 Std.
Ensalada de quinoa
25min
Quinoa con ejotes
30 Min
Tabule de quinoa
10 Min
Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje
45min