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Hähnchen-Spargel-Tartelettes

Hähnchen-Spargel-Tartelettes
3.7 11 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 35 min
8 Stück
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Ingredients

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Wasser kalt
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Hähnchenbrust in Stücken (1 cm)
    350 g
  • weißer Spargel geschält, in Stücken (2 cm), siehe Tipp
    80 g
  • Wasser
    220 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Mehl
    25 g
  • Milch
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    ¼ TL
  • Petersilie gehackt, zum Bestreuen
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 1122 kJ / 267 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 22 g

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