Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Prefermento
- 80 g de harina de fuerza
- 80 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
Pan
- 170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
- ½ cucharadita de sal
- 110 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para untarse las manos y para el bol)
Tomate para untar
- 250 g de tomate maduro en cuartos
- 1 diente de ajo negro (optional)
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de aceite de oliva
Montaje
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1043 kJ / 249 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 33.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 583.3 mg
Alternative recipes
Pan básico
3h 45min
Pan para hamburguesa
3 Std. 20 Min
Panecillos de agua
2u.
Pan rústico de cúrcuma
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Panecillos con semillas de amapola
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Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
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Masa madre (levadura natural)
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Barras de trigo y espelta con masa madre
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Pastelitos criollos de dulce de membrillo
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