Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Prefermento
- 80 g de harina de fuerza
- 80 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
Pan
- 170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
- ½ cucharadita de sal
- 110 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para untarse las manos y para el bol)
Tomate para untar
- 250 g de tomate maduro en cuartos
- 1 diente de ajo negro
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de aceite de oliva
Montaje
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1043 kJ / 249 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 33.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 583.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 Std. 15 Min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21h
Empanada integral con algas y pulpo
1h 30min
Pan básico
3h 45min
Baguette
3h 45min
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 godz.
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan de maíz (Broa de milho)
3 godz. 30 min
Pan rápido sin horno para bocadillos
1h
Pan integral de espelta y centeno
2h 15min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5h 30min