Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

4.8 17 ratings

Prep. 25 min

Total 10 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Masa

150 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
75 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
15 g de leche fría
1 huevo batido

Trufa y nata montada

400 g de nata (35% de grasa)
50 g de brandy
40 g de azúcar
1 cucharadita de miel
320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
200 - 400 g de nata montada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.1 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Fat 36.4 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta San Marcos

4ωρ.

Crema de lima

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de almendra (Pegarata)

2ωρ. 30 λεπτ.

Glaseado de chocolate (ganache)

20 λεπτ.

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2ωρ. 15 λεπτ.

Tronco de Navidad

8ωρ. 30 λεπτ.

Tarta Sacher

3ωρ.

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10 λεπτ.

Pasteles de chocolate y vainilla

11ωρ.

Minitartas San Marcos con trufa

3ωρ.

Cañas de nata

30 λεπτ.

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3ωρ.