Dumplings de camarón (Xia jiao)

Dumplings de camarón (Xia jiao)

3.3 11 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

20 porciones

Ingredients

Salsa

1 cda de aceite de ajonjolí tostado
100 g de salsa de soya
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de salsa Tabasco
1 cdita de ajonjolí tostado

Masa para dumpling

200 g de agua
150 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

40 g de almidón de tapioca
½ cdita de sal
20 g de agua fría

Relleno

5 - 10 g de jengibre
50 g de cebolla de cambray en trozos
150 g de camarón crudo pelado
1 cda de aceite de ajonjolí tostado
2 cda de sake

2 cda de jerez
30 g de salsa de soya
1 pizca de pimienta negra molida

Armado y cocción

1 zanahoria cortada en 20 rebanadas delgadas
200 g de agua

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 porciones

Protein 60 g

Calories 4640 kJ / 1100 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 160 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barrio Chino 6 Recipes
Mexico

COMIDA CHINA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Ramen japonés

1sa 40 dk

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40 dk

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14sa

Pico de gallo

5 dk

Tacos al pastor chilangos

40 dk

Crepas

1sa 15 dk

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1sa 15 dk

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 dk

Gyoza (dumplings)

1sa 30 dk

Gohan

45 dk

Arroz para sushi

40 dk

Nutella

1sa