Carac

Carac

4.2 15 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

8 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Zucker
50 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
370 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Ganache

dunkle Schokolade in Stücken (2 cm)
250 g
Vollrahm
100 g

Zuckerglasur und Couverture-Punkt

Zucker
200 g
Wasser
25 g
Lebensmittelfarbe grün
15 Tropfen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Bananen-Sorbet

5 min

Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)

40 min

Tarte au Vin cuit

45 min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 h 30 min

Pouletcurry

35 min

Truffes-Variationen

45 min

Madeleines

1 h

Caramel-Glacé

9 h

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

2 h 30 min

Lakritz-Glacé

8 h 30 min

Crème fraîche

12 h 5 min

Bananen-Glace (Nicecream)

5 min