Pizza Frescolina

Name: Pizza Frescolina
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 220 g Wasser; 1 TL Zucker; 20 g frische Hefe; 400 g Pizzamehl; 30 g Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 100 g passierte Tomaten, aus der Dose; 1 - 2 Blätter Basilikum, frisch; 2 - 3 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 20 g Olivenöl, nativ; 10 Cherry-Tomaten; 90 g Rucolablätter; 1 EL Olivenöl, nativ; 200 g Burrata; 1 - 2 Blätter Basilikum, frisch

4.6 (12 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 40 min

Serving size 2 Portionen

Ingredients

220 g Wasser
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
or 2 TL Trockenhefe (ca. 10 g)
400 g Pizzamehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
or 400 g Manitoba-Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
30 g Sonnenblumenöl, oder Erdnussöl
1 TL Salz