Pizza bianca z długodojrzewającą szynką i pomidorkami
TM6 TM5

Pizza bianca z długodojrzewającą szynką i pomidorkami

4.8 (243 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 220 g wody, letniej
  • 1 łyżeczka cukru
    or 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 20 g świeżych drożdży, pokruszonych
    or 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g)
  • 400 g mąki pszennej
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 1 łyżeczka soli

Sos beszamelowy

  • 20 g masła
  • 20 g mąki pszennej
  • 200 g mleka
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Pizza bianca

  • 100 g cukinii, pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 40 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie płatki (patrz wskazówka)
  • mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
  • 4 plastry szynki długodojrzewającej, np. prosciutto lub serrano, porwanej na kawałki
  • pieprz czarny, świeżo mielony, ilość do smaku (optional)
  • rukola, ilość do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2564.8 kJ / 613 kcal
Protein
22.8 g
Carbohydrates
87.9 g
Fat
18.6 g
Saturated Fat
6.9 g
Fibre
4.8 g
Sodium
1300.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes