Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 25 g de agua
- 25 g de aceite de oliva
- 25 g de vino blanco
- 45 g de mantequilla refrigerada y cortada en trozos
- 1 huevo
-
30
g de levadura prensada fresca
or 15 g de levadura seca - 225 g de harina
- 1 cucharadita de sal
Relleno de pollo
- 500 g de agua
- 300 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm aprox.
- 3 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas
- 2 pellizco de sal
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cortada en cubos de 2 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 200 g de champiñones cortados en cuatro
- 110 g de tocino ahumado cortado en trozos de 2 cm
- 40 g de mantequilla cortada en trozos
- 30 g de harina
-
1
cucharadita de concentrado de caldo de pollo
or ½ pastilla de caldo de pollo - 50 g de crema de leche
- 300 g de cebolla caramelizada
- 1 huevo batido
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2465 kJ / 589 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz Turco
40min
Ternera Stroganoff
1h
Carbonada
1h 15 min.
Piruletas
40min
Sándwich de pulled pork
5h 50min
Strogonoff de pollo
40min
Causa peruana de camarones
2 Std. 50 Min
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30 min
Torta rápida de nueces
1h 15 min.
Carne gobernada (Cocción lenta)
3ωρ. 45 λεπτ.
Espuma helada de limón y menta
7h 30min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3h 30 min