Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peru (4 kg aprox.)
- 2 limões
- 1 laranja cortada em rodelas
- Água q.b. p/ servir
- 155 g sal
- 100 g sobras de pão
- 1 dente de alho
- 10 g salsa
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 150 g manteiga
- 50 g vinho tinto
-
80
g arandos
or 80 g sultanas - 100 g pistácios
- 2 ovo
- 400 g carne de porco picada
- 400 g salsichas frescas s/ pele
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 10 pés de tomilho-limão, só as folhas
- 80 g chalota
- 100 g azeite
- 30 g amido de milho
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4510.7 kJ / 1078.1 kcal
- Protein
- 105.4 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 62.1 g
- Saturated Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 5835.4 mg
Alternative recipes
Peru de Natal Recheado
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Cabrito assado
16 Std.
Gelado de natas e figo
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Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas
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No ratings
Bolas de cebola e bacon recheadas
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Crumble de ruibarbo e dióspiro
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