Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 250 g mięsa wieprzowego np. z łopatki lub szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 150 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 60 g wody
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Ciasto
- 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 240 g wody, ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania
- 20 g oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
- biały ocet winny, do skropienia pielmieni
- pieprz czarny, świeżo mielony, do oprószenia pielmieni
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 78.9 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Alternative recipes
Jiaozi z wołowiną i porem
1 godz. 30 min
Pierożki shaomai
2 Std.
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2 Std. 10 Min
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2h 55 min
Pierogi z farszem z surowych ziemniaków i boczku
1 Std. 15 Min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 Std.
Bułeczki z wieprzowiną (Nikuman)
2 Std.
Ciasto wonton
50 Min
Pączki hiszpańskie (gniazdka)
2 Std. 15 Min
Czebureki
2h 35min
Chinkali z mięsem i kolendrą
1 Std. 40 Min
Kiszka ziemniaczana
4h 20min