Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 gramů vepřové krkovice, bez kosti, v jednom kuse
Solanka
- 1500 gramů vody, převařené, studené
- 180 gramů soli
- 1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy
Marináda
- ½ čajové lžičky hořčičných semínek, bílých
- ½ čajové lžičky pálivé papriky
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 10 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
- 1 čajová lžička krystalového cukru
- 10 kusů nového koření
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička saturejky, suché
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 5 bobkových listů
- 500 gramů řepkového oleje
- 10 mátových listů, čerstvých
- 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky,
- 1500 gramů vody
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 0.2 g
- Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Domácí nudle (zavářka)
30 dk
Majonéza
5 dk
Tatarská omáčka z bezvaječné majonézy
10 dk
Sádlo se škvarky a tymiánem
2h 5 min
Sladká chilli omáčka
25 min
Drůbeží játrová paštika
6 Std. 40 Min
Bílá klobása ve skle
1h 20min
Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě
2sa 30 dk
Lyonský salám
12 godz.
Drůbeží klobása
3h 30 min
Drůbeží nářez
Nessuna valutazione
Domácí tvaroh
45 min