Skip to main content Search
Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia
No ratings
Prep. 30 min
Total 17 h
7 porzioni
Sign up for free

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)
  • 4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 175 g di acqua
  • 220 g di zucchero
  • 125 g di panna con il 35% di grassi
  • 75 g di cacao in polvere
Pasta al cioccolato e croccante
  • 25 g di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
  • 250 g di cioccolato al caramello, a pezzi
Crema alla vaniglia
  • 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 250 g di latte intero
  • 2 uovo
  • 30 g di farina
  • 50 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia
  • 250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
  • 150 g di salsa al caramello
  • 200 g di lamponi freschi
La mezza sfera al cioccolato
  • 200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
  • 20 g di olio di semi di uva

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g
Calories 4553 kJ / 1090 kcal
Fat 55 g
Carbohydrates 126 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Asparagi con salsa tartara al quark

3.0(1)

50 min

Biscotti di linz

4.0(2)

3 h 15 min

Marmellata di fragole

5.0(9)

1 h 5 min

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

3.8(4)

1 h 20 min

Torta ai frutti rossi

4.8(17)

1 h 15 min

Delizie di mela e meringa

4.3(4)

2 h

Amaretti all'albicocca

3.0(1)

40 min

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

No ratings

Rose del deserto al cioccolato

4.7(6)

50 min

Millefoglie alle mele con zafferano

3.0(1)

3 h 15 min

Tortini di tonno dal Nester

No ratings

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7(3)

1 h 30 min