Menu complet: lentilles, filet de porc et salade

Menu complet: lentilles, filet de porc et salade

4.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

6 portions

Ingredients

300 g de lentilles, sèches pesées avant de faire tremper
150 g d'oignons en quatre
100 g de poivrons, toutes les couleurs vert ou rouge, en morceaux
2 gousses d'ail
60 g de carottes en morceaux
60 g d'huile d'olive extra vierge
750 g de mélange de légumes congelés
3 œufs entiers, entourés de film alimentaire
2 filets de porc 350-400 g par filet
2 c. à café d'extrait de bœuf

1 c. à café de sauce de soja
2 pincées de poivre noir du moulin
1 ½ c. à café de paprika doux
1 c. à café de mélange d'herbes séchées origan, thym, romarin, etc.
½ c. à café de caramel liquide
10 g de jus de citron
80 g de chorizo en rondelles
100 g de jambon serrano en cubes

100 g de lardons
1 feuille de laurier, sèche
1 c. à café de sel
700 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40.3 g

Calories 2282 kJ / 546 kcal

Fat 22.85 g

Fibre 10.3 g

Carbohydrates 44.35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Brioche

9 h 30 min

Pain express

1 h 15 min

Viande hachée

35 min

Croissants viennois

1 h 30 min

Crêpes à la viande hachée

1 h 10 min

Soupe au potiron

35 min

Glace au babeurre à la framboise et à l'orange

No ratings

Pain rustique

2 h

Pain de seigle valaisan

10 h

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

45 min

Tarte aux pommes

1 h 15 min

Soupe de légumes

25 min