Chorizo-Erbsen-Risotto

Chorizo-Erbsen-Risotto

4.4 79 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan, in Stücken (3 cm)
100 g
Olivenöl
30 g
Zwiebeln in Hälften
150 g
Knoblauchzehen
2
Chorizo in Scheiben, oder andere Sorte getrockneter Paprika-Wurst
200 g
Speck, gewürfelt
150 g
Tomatenpurée
10 g
Weisswein
50 g
Risottoreis, alle Sorten (z. B. Arborio or Carnaroli)
320 g
Hühnerbouillon Paste
1 EL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Wasser
850 g
grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
150 g
Zuckermais, aus der Dose abgetropft
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 6 Portionen

Sodium 5013.7 mg

Protein 139.4 g

Calories 15521 kJ / 3709.6 kcal

Fat 196.8 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 70.5 g

Carbohydrates 330.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rezepte für Anfänger 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pastasalat mit Thon und Basilikum-Vinaigrette

30 min

Käse-Speck-Tortilla

50 min

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

1 h 15 min

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

45 min

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

45 min

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 min

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

1 h 30 min

Panierter Fleischkäse mit Rüebli-Risotto

40 min

Sattmacher-Salat

40 min

Tomaten-Spinat-Pasta

35 min

Spätzli mit Wirz & Schinken

35 min

Pouletbrust alla pizzaiola

55 min