Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas

4.9 28 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

8 piezas

Ingredients

Carne Braseada

560 g de rib-eye cortado en cubos medianos
30 g de azúcar morena
30 g de aceite de oliva
150 g de vino tinto
200 g de puré de jitomate
1 cdita de sal gruesa
2 dientes de ajo
½ cebolla blanca
1 zanahoria pelada y cortada en trozos
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel, secas
3 piezas de pimienta gorda
½ cdita de paprika
190 g de agua

Cebollas al balsámico

180 g de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)
15 g de aceite de oliva
130 g de vinagre balsámico
¼ cdita de sal fina

Tortas de carne braseada

8 bolillos

8 panes chapata
arúgula baby, fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 24 g

Calories 2083 kJ / 496 kcal

Fat 22 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CASERO Y SABROSO 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Tacos de pollo al pastor

45 min

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55 min

Entomatadas de pollo

40 min

Tinga de pollo

30 min

Pollo teriyaki

30 min

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30 min

Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada

1 h 5 min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1 h 30 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Pastel azteca

1 h

Cochinita pibil

4 h

Enchiladas suizas

1 h