Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 - 100 g de carne de res en cubos, pollo, o cerdo, congelada
- 35 g de cebolla
- ½ diente de ajo
- 635 g de jitomate, cortado en cuartos (aprox. 6 pzas.)
-
1
chile guajillo, sin semillas
(optional)
or 1 cucharada de chile chipotle adobado (optional) - 5 g de aceite, y un poco más para tostar la pasta
- 50 - 100 g de fideos secos, del no. 2 (optional)
- 800 g de agua
- 2 cditas de sal fina
-
1
rama de epazote (optional)
or 1 rama de cilantro (optional) - 350 g de mezcla de verduras, ej: zanahoria, calabacitas, apio, etc, cortadas en cubos pequeños (optional)
- 50 - 100 g de frijol negro cocido (optional)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 424 kJ / 101 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 2 g
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