Skip to main content Search
Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Pulpo a la parrilla con salsa romesco
4.8 72 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)
Salsa romesco
  • 50 g de almendras fritas con sal
  • 2 ñoras (sin tallo ni semillas)
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 130 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.55 g
Calories 1356 kJ / 324 kcal
Fat 21.44 g
Fibre 1.39 g
Carbohydrates 2.12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Bombones de cherry al pesto

4.2(33)

1 h

Canelones de confit de pato

3.8(6)

1 h

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7(19)

40 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8(47)

25 min

Calabacines dorados con salsa romesco

3.4(45)

40 min

Langostinos al romesco

4.7(125)

15 min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

4.8(23)

50 min

Coca de chipirones y boletus al ajillo

4.1(70)

40 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(91)

1 h 10 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(78)

1 h

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

4.7(41)

15 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7(274)

1 h 30 min