Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
Ingredients
Salsa chimichurri y costillar
-
8 - 10 dientes de ajo
-
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
1 - 2 cucharadas de orégano seco
-
1 - 2 cucharadas de tomillo seco
-
1 - 2 cucharadas de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de vino blanco
-
60 g de aceite de oliva
-
60 g de vinagre de vino blanco
-
1500 g de costillas de cerdo frescas (1 costillar carnoso)
Ensalada de patatas y palmitos
-
500 g de agua
-
500 g de patatas medianas
-
3 huevos
-
250 g de aceite de girasol
-
30 g de pepinillos en vinagre
-
50 g de pimiento rojo
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 yema de huevo
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
20 g de brandy
-
40 g de kétchup
-
250 g de palmitos en trozos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
Spain
You might also like...
Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
1 h 30 min
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3 h 15 min
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1 h
Carne guisada con fantasmas de patata
1 h 30 min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 h
Paletillas de cordero asadas
2 h 40 min
Redondo de ternera asado con verduras
1 h 35 min
Cochinillo asado con patatas panadera
2 h 30 min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 h 40 min
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1 h
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 h 45 min
Albóndigas en salsa española para dos
30 min