Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

4.7 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Caramello al burro salato

90 g di burro morbido
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Crumble

60 g di farina tipo 00
30 g di mandorle a lamelle
40 g di gherigli di noci
60 g di burro a pezzi
60 g di zucchero di canna
50 g di biscotti secchi tipo petit sbriciolati
500 g di acqua
1000 g di pere Williams sbucciate e a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.2 g

Calories 1649 kJ / 394 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumble di frutta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coulis di fragole

20 min

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

6 h 20 min

Torta di limone destrutturata

40 min

Tortini di fichi

6 h 5 min

Crema di pere e cioccolato

55 min

Cheesecake in vasetto

4 h

Mousse all'albicocca

3 h 30 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Crumble alle pere e crema di ricotta

1 h

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6 h 30 min

Semifreddo al limone e mirtilli

2 h 15 min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 h 45 min