Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Frolla
- 200 g di zucchero
- ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
- 2 uova
- 2 tuorli
- 250 g di burro freddo a pezzi
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
Farcitura
- 500 g di grano cotto per pastiera
- 200 g di latte
- 40 g di burro + q.b.
- 1 cucchiaino di acqua millefiori (fior d'arancio)
- 300 g di zucchero
- 6 uova
- 80 g di scorza di arancia candita a pezzi
- 500 g di ricotta di pecora, ben scolata dal siero
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2129 kJ / 509 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 67.7 g
- Fat
- 22.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pastiera
15 Std.
Pizza di scarola
3 Std. 30 Min
Struffoli
1 Std.
Casatiello sugna e pepe
2 Std. 30 Min
Torta Babà napoletana
8h
Roccocò
2h
Piccole pastiere
2h
Ziti spezzati con ragù genovese
3 Std.
Migliaccio
1 Std. 30 Min
Sfogliatelle frolle
2 Std. 30 Min
Babà napoletano
3 Std.
Zeppole di San Giuseppe
1h 50min