Pambazos xalapeños

Pambazos xalapeños

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 14 h

10 piezas

Ingredients

Pan para pambazos

10 g de levadura seca instantánea
250 g de agua
650 g de harina
75 g de mantequilla sin sal y cortada en cubos pequeños
200 g de leche
1 ½ cditas de sal fina
1 cdita de azúcar

Mayonesa básica

270 g de aceite
1 huevo
½ cda de mostaza
1 cdita de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Frijoles

200 g de chorizo pelado y en trozos
300 g de frijoles refritos de bolsa o lata

Pambazos

10 rebanadas de pechuga de pavo, sin piel ahumada
de chiles jalapeños en escabeche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 19 g

Calories 2927 kJ / 697 kcal

Fat 44 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Tacos al pastor chilangos

40 min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 h 30 min

Caldo de camarón

40 min

Tamales norteños

2 h

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 min

Chipotles rellenos de plátano macho

1 h

Tamales rancheros

2 h

Tamales de pollo y salsa verde

2 h

Tamales Verdes

2 h 30 min

Cochinita pibil

4 h

Crepas mexicanas

1 h 50 min

Tamales de Frijol

3 h