Zwetschgen-Donauwelle

Zwetschgen-Donauwelle

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

24 Stücke

Ingredients

Teig

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
250 g
Zucker
200 g
Salz
1 Prise
Eier (Kl. M), zimmerwarm
6
Mehl
350 g
Backpulver
4 TL

Belag und Fertigstellung

Kakao
40 g
Zimt
1 TL
Milch
300 g
Zwetschgen klein, entsteint, halbiert
600 g
Eigelb
2
Zucker
70 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
20 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Butter kalt, in Stücken
350 g
Naturjoghurt (3,8 % Fett)
150 g
Zartbitterkuvertüre in Stücken
200 g
Vollmilch-Kuvertüre in Stücken
200 g
Sahne
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 1826 kJ / 436 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 36 g

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