Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 33 h

6 porties

Ingredients

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Calories 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Carbohydrates 1.28 g

Fat 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Choronsaus

20min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

15min

Kaascrackers

2u. 30min

Crème karamel (flan)

5u. 30min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Geen beoordelingen

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Bevroren veenbessen margarita

5min

Dim sum 'Sieuw mai'

2u.

Karamelijs

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

20min

Hollandaisesaus

15min