Lombinho en croûte

Lombinho en croûte

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 10 h 15 min

10 doses

Ingredients

Marinada

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
cebola cortada em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
2
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho inglês
15 g
vinho do Porto
80 g
mostarda de Dijon
20 g

Massa

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
sementes de sésamo pretas
10 g
sal
1 c. chá de
manteiga mais q.b. p/ untar
170 g
vinho do Porto
60 g
limão só a raspa
½

Carne

sobras de pão
50 g
alho-francês cortado em pedaços
100 g
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
50 g
alho
2 dentes de
salsa
10 g
cebolinho cortado em pedaços
10 g
manteiga
50 g
carne de vaca picada
300 g
carne de porco picada
300 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
ovos
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 850.3 mg

Protein 27.4 g

Calories 2417.5 kJ / 577.8 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 35.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gourmet 9 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme

1h 50min

Estrelinhas de Natal

8h 15min

Cocotes

40min

Ramequim de legumes

1h 25min

Sopa antiga de alho

1h 10min

Bola de bacalhau

1h 30min

Chá fresco de morangos

30min

Iogurte de figos e nozes

13h 20min

Piza de inverno

8h

Rosas de chocolate

Ninguna valoración

Ovinhos da páscoa

8h

Vianinhas recheadas

50min