Skip to main content Search
Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust
4.8 20 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Stück
Sign up for free

Ingredients

Flammkuchenteig
  • Wasser
    90 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    ½ TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    320 g
  • natives Olivenöl
    50 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eigelb
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Mehl zum Ausrollen und Bestreuen
  • geräucherte Gänsebrust in dünnen Scheiben
    120 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    1 - 2
  • rote Zwiebel in dünnen Streifen (2 mm)
    1
  • Kümmelsamen
    ½ TL
  • gehackte Walnüsse
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 21 g
Calories 2953 kJ / 705 kcal
Fat 37 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Hefeknoten mit Käse und Schinken

4.6(204)

2 h 30 min

Pizza alla marinara (auf Seefahrerart)

4.7(230)

1 h 35 min

Pizza für Hungrige

4.4(34)

1 h 30 min

Pfannkuchenschnecken mit Spargel

4.3(58)

2 h

Sauerteigpizza mit Porree und Coppa

4.6(82)

2 h

Rinderhack-Saté mit Paprikasauce

4.4(35)

1 h

Grissini

4.0(9)

2 h 30 min

Focaccia Tonnata

4.7(18)

1 h 30 min

Pizza Margherita mit Bier

4.7(92)

2 h 10 min

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

4.5(60)

45 min

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

4.5(734)

1 h 10 min

Focaccia mit Kirschtomaten

4.7(908)

2 h 45 min