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Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami
5.0 3 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Cheddar in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 etwas mehr zum Bemehlen
    320 g
  • Zucker
    15 g
  • Salz
    1 Prise
  • frische Germ
    15 g
  • Milch
    160 g
  • Frischkäse
    40 g
  • Butter
    145 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Knoblauchzehen angedrückt und halbiert
    130 g
  • Petersilienblätter
    5 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Salami (16-32 Scheiben)
    80 - 100 g
  • Eier
    2
  • Wasser
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1290 mg
Eiweiß 30 g
Brennwert 4757 kJ / 1137 kcal
Fett 79 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 34 g
Kohlenhydrate 78 g

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