Kanadischer Erdbeer-Shortcake

Kanadischer Erdbeer-Shortcake

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

12 Stücke

Zutaten

Shortcake

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
170 g
Eier (Größe L)
2
Weizenmehl, glatt plus mehr zum Bemehlen
500 g
Backpulver
20 g
Zucker
100 g
Butter kalt, in Stücken
170 g
Salz
1 TL

Erdbeeren, Schlagobers und Montage

Erdbeeren geputzt, in Scheiben geschnitten plus 6 Erdbeeren zum Garnieren
1000 g
Zucker (optional)
30 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
500 g
Zucker
30 g
Vanillezucker
8 g
1 TL Vanillepaste
Minzeblättchen, frisch (optional) zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 365 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2222 kJ / 531 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 51 g

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