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Marinade met citroen en chermoula
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
300 gram
Zutaten
-
komijnzaad60 g
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korianderzaad30 g
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gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)10 g
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teentjes knoflook2
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rode peper, vers klein, ontpit1
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koriander, vers grote stengels verwijderd10 g
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olijfolie150 g
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citroen sap en fijn geraspte schil1
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witte wijnazijn2 tl
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zoete paprikapoeder1 tl
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kurkuma, gedroogd, gemalen1 tl
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zeezout om te proeven½ - 1 tl
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zwarte peper, gemalen om te proeven⅛ - ¼ tl
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 300 gram
Natrium
1531.5 mg
Eiweiß
18.4 g
Brennwert
7373.1 kJ /
1762.2 kcal
Fett
169.9 g
Ballaststoffe
27.3 g
gesättigte Fettsäuren
22.1 g
Kohlenhydrate
65.2 g
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