Cassolette de poisson

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

10 g de persil plat frais seulement les feuilles
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
100 g de poireau en anneaux de 1 cm
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de beurre
80 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
6 noix de Saint-Jacques
6 grosses crevettes crues décortiquées
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
50 g de farine de blé
du poivre moulu au goût
du sel au goût
100 g de petites crevettes, pelées
60 g de fromage râpé Emmental

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 871.6 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De la Mer à l'Assiette 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Keine Bewertungen

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Keine Bewertungen

Marinade à la bière

10 Min

Salade carottes râpées

10 Min

Salade de chou blanc

15 Min

Tapenade de tomates

5 Min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 Min

Bœuf Wellington

10 Std. 10 Min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 Std.

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Keine Bewertungen

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

25 Min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50 Min