Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Three-in-One Steamed Butterfly Garlic Prawns with Eggplant and Ibu Sambal
Zutaten
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tiger prawns deveined, legs and antenna removed500 g
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garlic cloves peeled10 g
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cooking oil20 g
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oyster sauce1 ½ tbsp
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sugar1 tsp
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light soy sauce1 ½ tbsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)water20 g
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fresh lemongrass white part only, bruised2 stalks
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eggplant cut in 3 cm length and 1 cm width200 g
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rice200 g
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water1000 g
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garlic crisp for garnish
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spring onion chopped, to garnish1 stalk
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bird's eye chilli (chilli padi) sliced, to garnish3
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lime (optional) cut in halves1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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