Pasta sfoglia (senza glutine)

Name: Pasta sfoglia (senza glutine)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 450 g
Ingredients: 200 g di burro; 200 g di farina senza glutine; 65 g acqua; ½ cucchiaino di sale

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

450 g

Zutaten

200 g di burro a pezzi (1-2 cm), congelato per 30 minuti
200 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
65 g acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 450 g

Eiweiß 21 g

Brennwert 8686 kJ / 2076 kcal

Fett 168.6 g

Ballaststoffe 13.4 g

Kohlenhydrate 141.2 g

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