Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

250 g di farina tipo 00
120 g di burro freddo, a pezzi (1-2 cm) + q.b.
4 uovo
5 cucchiaini di sale
700 g di patata americana dolce
3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di pepe nero macinato
200 g di panna fresca liquida
200 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
150 g di formaggio erborinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 14905.2 mg

Eiweiß 116.3 g

Brennwert 21128.8 kJ / 5049.9 kcal

Fett 356.1 g

Ballaststoffe 28.9 g

gesättigte Fettsäuren 189.3 g

Kohlenhydrate 353.4 g

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