Tarte au citron destructurée

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Le croustillant aux épices

80 g de biscuits speculoos coupé en deux
15 g de beurre

Le lemon curd

1 - 2 citrons jaunes non traités ziste retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
70 g de beurre
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre

La meringue

3 blancs d'œufs
1 filet de jus de citron
90 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 66.7 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 1448.6 kJ / 346.2 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 44.9 g

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Frankreich

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