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Oysters Mignonette

Oysters Mignonette
4.1 15 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
6 portions
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Zutaten

  • eschalots peeled
    30 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • red wine vinegar
    90 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • rock salt or crushed ice, for serving
    500 - 550 g
  • fresh oysters shucked
    36

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 381.2 mg
Eiweiß 11 g
Brennwert 329 kJ / 78 kcal
Fett 2.2 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 0.8 g

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