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Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln
5.0 10 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
3 Portionen
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Zutaten

  • Belugalinsen
    150 g
  • Rote Rüben, roh in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Knollensellerie in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Salz
    2 TL
  • Wasser
    1000 g
  • Öl (siehe Tipp)
    70 g
  • rote Zwiebeln in Spalten
    300 g
  • Apfelessig
    25 g
  • Sardellenfilets, in Öl eingelegt
    40 g
  • Harissa
    1 TL
  • frischer Thymian Blättchen abgezupft
    2 - 3 Zweiglein
  • Pitabrote (siehe Tipp)
    3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2544 mg
Eiweiß 24 g
Brennwert 2635 kJ / 630 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 14 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 79 g

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