Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

4.2 21 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Quinoa

Quinoa, tricolore
170 g
Wasser und Wasser zum Einweichen
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 EL

Miso-Ingwer-Dressing

frischer Ingwer geschält, in Stücken
2 cm
Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)
45 g
Avocadoöl
1 EL
1 EL Rapsöl
Weiße Misopaste (Shiro Miso)
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft nach Geschmack
20 - 40 g
Wasser
60 g
Salz
1 Prise

Salat

Babyspinat, frisch
60 g
Rucola
60 g
Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben
3
Pecannüsse (optional)
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 228 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1468 kJ / 351 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Detox 25 Rezepte
Österreich

Energiekick 10 Rezepte
Österreich

Glücksessen 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Melanzani-Linsen-Salat

40min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1h 20min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4h 50min

Quinoa Taboulé

40min

Sommerhummus

35min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1h 35min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1h

Dal Makhani

1h 15min

Detox-Salat

10min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40min