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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Crème de biscuits caramélisés à la cannelle

8 biscuits Oreo®
250 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
1 c. à café de cannelle, moulue
110 g de fromage frais à tartiner
90 g de pâte à tartiner Biscoff
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
8 biscuits Biscoff, pour la décoration

Brochettes de melon et de serrano avec sauce au yaourt

1 melon Charentais
16 feuilles de basilic frais
16 billes de mozzarella
16 tranches de jambon de Serrano
2 gousses d'ail
4 brins de feuilles de menthe fraîche
500 g de yaourt grec
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
1 c. à café jus de citron
de vinaigre balsamique pour arroser

Ailes de poulet épicées à l'orange

4 - 5 gousses d'ail ajuster selon le goût
125 g de jus d'orange
30 g d'huile d'olive extra vierge
25 g de moutarde américaine
25 g de ketchup
25 g de miel
1 - 1 ½ c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco ajuster selon le goût
½ c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
1000 g d'ailes de poulet coupées en deux
1 c. à soupe de civette fraîche (optional) finement émincé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 12857.7 mg

Eiweiß 342.9 g

Brennwert 27044.3 kJ / 6463.7 kcal

Fett 406.1 g

Ballaststoffe 14.5 g

gesättigte Fettsäuren 161.3 g

Kohlenhydrate 363.4 g

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