Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

4.0 7 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Blattsalat, gemischt in Stücken
300 g
Gurke halbiert, in dünnen Scheiben
250 g
Avocado gewürfelt, mit etwas Zitronensaft beträufelt
150 g
grüner Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
grüner Apfel in Würfeln (1 cm)
100 g
Radieschen in dünnen Scheiben
150 g
Hühnerbrust gekocht, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
Dille, frisch in Stücken
15 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen
15 g
glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g
Olivenöl
50 g
Apfelessig
60 g
Honig
10 g
Agavendicksaft
griechischer Joghurt (10% Fett)
180 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Wasser (optional)
50 - 100 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
10 g Hanfsamen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 374 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 1561 kJ / 373 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Green Goddess - frische Sommersalate 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Italienische Frittata

35 Min

Green-Goddess-Power-Salat

20 Min

Erdäpfel-Kürbis-Gratin

1 Std.

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72 Std. 30 Min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1 Std. 10 Min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 Min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 Min

Quinoa Taboulé

40 Min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40 Min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1 Std.

Bohnen-Avocado-Salat

15 Min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30 Min