Chinese Tea Eggs

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 pieces

Zutaten

eggs chilled
6
water
1000 g
lump sugar
30 g
cinnamon stick
1
star anise
2
bay leaves, dried
2
black tea leaves
5 g
salt
1 pinch
light soy sauce
60 g
dark soy sauce
20 g
water add to 1-liter mark in mixing bowl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 191.4 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 336.5 kJ / 80.5 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 3.5 g

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