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Ensalada de cuscús con orejones y piñones
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
4 raciones
Zutaten
-
250 g de cuscús
-
400 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
125 g de orejones de albaricoque en mitades
-
180 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
-
200 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
1 cucharadita de comino molido
-
30 g de pasas sin semillas
-
200 g de queso feta desmenuzado
-
50 g de piñones tostados
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
834.5 mg
Eiweiß
19.9 g
Brennwert
2656 kJ /
634 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
8.9 g
Kohlenhydrate
86.9 g
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Revista Thermomix nº 179
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Spanien
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