Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Fillet with Rice, Almonds and Cranberries
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
Rice
-
water765 g
-
rice, white, type basmati285 g
-
butter, salted (from cows' milk) in pieces45 g
-
almond, flaked toasted100 g
-
cranberry, dried60 g
-
coconut milk225 g
-
salt to taste1 tsp
-
chicken stock225 g
-
turmeric, dried, ground1 tsp
Sauce, Asparagus and Fillet
-
tomato, ripe quartered700 g
-
basil leaf, fresh large10
-
salt divided, plus extra to season, to taste2 tsp
-
extra virgin olive oil30 g
-
onion quartered100 g
-
sugar3 tsp
-
black pepper, freshly ground2 tsp
-
beef tenderloin (approx. 30-40 oz)1
-
butter, unsalted room temperature115 g
-
asparagus trimmed255 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1566 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
3962 kJ /
947 kcal
Fett
56 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
27 g
Kohlenhydrate
30 g
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