Rote-Linsen-Protein-Salat

3.9 49 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch abgezupft
10 g
Wasser
1500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
rote Linsen, getrocknet, gesplittet
400 g
Gurke
200 g
Tomate
300 g
Minze, frisch abgezupft
10 g
Basilikum, frisch abgezupft
10 g
Schalotte halbiert
30 g
Skyr
300 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
10 g
Chili, gemahlen
¾ TL
Feta zerbröselt
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1168 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 2081 kJ / 497 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 12.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 73 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Cremiger vegetarischer Reis

40min

Rote-Linsen-Protein-Salat

25min

Green Goddess Salad

20min

Gebackener Butternuss-Kürbis mit Couscous

1u. 20min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40min

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

30min

Tomaten-Paprika-Reis mit Gemüse und Schafskäse

30min

Koreanischer Eisbergsalat für Eilige

10min

Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

40min

Gemüse-Avocado-Wraps

30min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30min

Gefüllte Paprika mit Linsenbolognese

1u. 15min