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Vegane Orangen-Croissants
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 Stück
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Zutaten

  • Orangenschale gerieben
    3 TL
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker) und etwas mehr zum Betreuen
    70 g
  • Wasser
    180 g
  • frische Hefe zerbröselt
    10 g
  • Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • vegane Margarine in Stücken
    100 g
  • Vanille-Extrakt, natürlich
    1 TL
  • Sojamilch zum Bestreichen
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 66 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 840 kJ / 201 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 29 g

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