Spicy Chicken with Coconut Rice

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (optional)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (optional) cut in slices, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 238 mg

Eiweiß 46.6 g

Brennwert 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fett 42.8 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 14.3 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

There is always Room at our Table 36 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1h

Caribbean stew and Steamed rice cups

9h 15min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Potato Gratin

1h 10min

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

1h 20min

Bibimbap burrito

45min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5) Metric

2h

Peri Peri Spice Mix

5min

Middle eastern stuffed chicken

2h 25min

Pizza with red pepper sauce, spinach and eggs

1h 45min

Chicken ball kebabs with rice

1h 40min

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min