Ballons de St-Gall

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 26 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1192 kJ / 285 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 godz. 45 min

Sauce vanille

15 min

Chaussons aux pommes

2 godz. 40 min

Mini pavlovas à l’orange

1 godz. 50 min

Truffes au moka

30 min

Galettes à la semoule sucrée

40 min

Cuisses de dames

1 godz. 35 min

Glace au caramel

9 godz.

Pain de mie

3 godz.

Caramels au beurre salé

1 godz. 45 min

Petits pains au seigle

12 godz.

Tresse aux amandes

2 godz.